爽やかマンゴーヨーグルトゼリー

爽やかマンゴーヨーグルトゼリー

材料(4人分)

  • マンゴー 大1コ
  • マンゴージュース
    (オレンジジュースでも可)300cc
  • 無糖ヨーグルト 200g
  • 牛乳 300cc
  • 砂糖 60g
  • 粉ゼラチン 20g
  • 生クリーム 100cc
  • レモン汁 適量
  • 飾り用葉
    (ミント・レモンバーム等)適量

パウンドケーキ型で固めれば、切り分けて大人数にも対応できますね。
器によって、ゼリー層を入替えれば、カラーバリエーションも楽しめます☆

作り方

 

  • 小皿に水20ccとゼラチン10gを入れ、各々固める用に2セット分、ふやかしておく。
  • 鍋に牛乳と生クリームを入れて暖め、沸騰する前に火を止め、砂糖・ゼラチンを入れてよく溶かす。
  • ②を冷ましている間に、マンゴーの種部分を除いて角切りにし、飾り用のマンゴーを少量取っておく。それ以外はマンゴジュースと共にミキサーにかけ、ピューレ状にし、鍋で人肌程度に暖め、①のゼラチンを煮溶かしておく。
    ※ピューレの甘味が足りなければ、適宜砂糖を追加して調整してください。
  • ②の荒熱が取れたら、ヨーグルト・レモン汁を加えて軽く混ぜる。
    ※熱いうちにヨーグルトを加えるとヨーグルトが分離するので必ず冷めてから入れてください。
  • ④を器に入れ、冷蔵庫で30分程度冷やし固める。
  • ヨーグルトゼリーが固まったら取り出し、マンゴーピューレを注ぎ、更に冷蔵庫で30分程度冷やし固める。
  • 飾り用のマンゴーと葉を飾ってできあがり!

その他、食べ方レシピ一覧

果肉たっぷり!簡単マンゴープリン

果肉たっぷり!
簡単マンゴープリン

くわしくみる
爽やかマンゴーヨーグルトゼリー

爽やかマンゴー
ヨーグルトゼリー

くわしくみる
彩り鮮やかマンゴープリン

彩り鮮やか
マンゴーサラダ

くわしくみる
sample

 
 

くわしくみる
FAXにてご注文

FAXにてご注文のお客様は上記PDFファイルをご利用下さい。

FAXにてご注文特定商取引法に関する表記
ご注文ガイド

初めてのお客様へ

会員登録をすると便利なMyページをご利用いただけます。 また、ログインするだけで、毎回お名前や住所などを入力することなくスムーズにお買い物をお楽しみいただけます。
会員登録はコチラ

お支払い方法

お支払いは「銀行振込」「クレジットカード」にて承っております。詳細につきましてはページ下部をご覧下さい。

配送方法/送料について

商品はゆうパックでお届けします。
商品発送はご入金確認後1週間から10日程度となります。 ただし、発送開始日のあるものにつきましてはその日以降の発送となりますのでご注意ください。
また、送料は無料にてお届けいたします。

会社案内農業生産法人株式会社 上原マンゴー園 代表 上原 豊

〒905-1143
沖縄県名護市字真喜屋2180-207
info@uehara-mango.com

上原マンゴー園へのお問合わせ
大きな地図で見る
ページ上部に