彩り鮮やかマンゴーサラダ

彩り鮮やかマンゴーサラダ

材料(4人分)

  • マンゴー 中1コ
  • ベビーリーフ 150g
  • 生ハム 4枚
  • オリーブオイル 大さじ3
  • 白ワインビネガー 大さじ1
  • ひとつまみ
  • ブラックペッパー お好みで

マンゴーの甘みと生ハムの塩気がクセになる組み合わせ。
彩り良いフルーツサラダはおもてなしにもぴったり。

作り方

 

  • マンゴーは皮をむいて種を取り除き、角切りにする。
  • 水洗いして水気をよくきったベビーリーフ、一口サイズにちぎった生ハム、①をボウルに入れる。
  • オリーブオイル、白ワインビネガー、塩を加えてさっくり混ぜれば、できあがり。
    お好みでブラックペッパーを加えてもスパイシーになります。

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